AS NOSSAS CASTAS

É uma das mais antigas e tradicionais variedades do Alentejo, ocupando lugar de destaque nos encepamentos desta região.

Apresenta cachos grandes, cónicos e com bagos arredondados pequenos de cor preto-azulado.

Origina vinhos de cor granada intensa e notas de aroma de ameixa. Predomina um aroma herbáceo associado a especiarias e alguma pimenta. Após algum tempo de estágio, em madeira ou não, os herbáceos atenuam-se sobressaindo a qualidade e complexidade dos seus taninos. Na boca os vinhos são macios, com alguma acidez e excelente estrutura.

Em blend ou elementar, contribui decisivamente para a qualidade e tipicidade dos vinhos do Alentejo.

Casta tradicional dos encepamentos Alentejanos, onde tem sido utilizada com o intuito de os melhorar. É conhecida em Espanha como Tempranillo e noutras regiões Portuguesas como Tinta Roriz.

Cachos de tamanho médio, com bagos pequenos de cor negro-azul.

Os vinhos dela obtidos são ricos em matéria corante e aromaticamente intensos e complexos. Desenvolvem inicialmente aromas de ameixas e frutos silvestres que se complexam com a evolução.

Macios ao sabor, possuem alguma acidez, são estruturados e complexos.

Tem uma presença importante em quase todo o Alentejo. É também conhecida por Periquita.

Cachos muito pequenos, com bagos pequenos, de cor preto azulado e polpa não corada.

Origina vinhos de cor granada e aroma intenso e muito frutados, onde se destacam notas de morango, groselha e frutos silvestres. Com a evolução surgem notas de compota.

Na boca são macios, com alguma acidez, equilíbrio, persistência e muito boa capacidade dfe envelhecimento.

Tem uma presença crescente em todo o País. Casta por excelência na produção do Vinho do Porto.

Casta vigorosa mas produzindo cachos e bagos muito pequenos. Origina vinhos com bom teor alcoólico, cor muito intensa, muito aromáticos com notas de violetas e de compotas de amora. São equilibrados, frutados, ricos em taninos muito concentrados e com excelente capacidade de envelhecer.

Casta de origem francesa encontrou em Portugal, muito em especial no Alentejo onde chegou por volta de 1900, o terroir ideal para evidenciar a sua qualidade. Por isso muitos lhe chamam “Portuguesa por adopção”.

Foi criada em viveiro em finais do séc. XIX por cruzamento entre as castas Grenache e Petit Bouschet. É uma casta com cachos grandes de formato tronco-cónico, os bagos são negros e a sua polpa corada de vermelho pois trata-se de uma casta “tintureira”.

Dá origem a vinhos tintos escuros, de cor persistente ao longo dos anos, de aromas ligeiramente herbáceos e de fruta vermelha, com boa concentração de taninos, bom equilíbrio de acidez e enorme capacidade de envelhecimento.